La recette des samoussas à la raclette : la recette pour les fans de fromage

Pour un apéro d’hiver qui réchauffe et qui croustille, essayez nos samoussas à la raclette !

La raclette, on la mange à toutes les sauces. On vous propose une version apéro avec des samoussas fondants et croustillants garnis de jambon, de pommes de terre et bien entendu, de fromage à raclette !

Ces petits samoussas peuvent être réalisés en avance et congelés pour gagner du temps. Vous pouvez les déguster pour un apéritif entre amis, ou pour un bon dîner avec une petite salade verte pour se donner bonne conscience !

Ingrédients :

  • 6 feuilles de brick
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 6 tranches de fromage à raclette
  • 2 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 25 g de beurre fondu
  • sel, poivre

Préparation :

1. Eplucher les pommes de terre, couper en gros cubes et faire cuire pendant 20 minutes dans une casserole d’eau chaude.

2. Réduire les pommes de terre en purée.

3. Emincer l’oignon finement.

4. Découper le fromage à raclette en morceaux, ainsi que le jambon.

5. Sur une feuille de brick, disposer une cuillère à soupe de purée, creuser un trou et ajouter le jambon puis les oignons. Refermer avec un peu de purée et plier la feuille de brick comme un samoussa.

6. Badigeonner les samoussas avec de l’oeuf battu et enfourner 15 minutes à 180°.

7. Laisser refroidir sur une grille !

Bon appétit !

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