Mousseline liégeoise au kinder

Temps de préparation : 20 minutes
Temps d’attente : 4 heures
Recette pour 4 verrines
Ingrédients :

– pour la mousseline au kinder :
* 130g de kinder (ou 6 barres)
* 20cl de crème fluide entière
* 100g de crème fraîche
* 5 cl de lait

– pour la chantilly :
* 20cl de crème fluide entière
* 30g de sucre glace

Préparation :

1/ Préparer la mousseline. Faire fondre les kinder avec le lait. Y ajouter 20cl de crème fluide entière et la crème fraîche. Réserver 2 heures au frigo.

2/ Battre au fouet électrique pendant 5 minutes puis verser la mousseline dans des verrines.

3/ Préparer la chantilly. Battre au fouet électrique la crème fluide entière avec le sucre glace.

4/ Mettre la chantilly dans une poche à douille et dresser sur la chantilly dans les verrines.
Réserver 2 heures au frigo.

Bon appétit !!!

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