Nous aimons tous les cookies ! Mais ils ne sont pas toujours sains. Voici une recette de cookies qui ne vous fera pas prendre du poids.

Dans cette recette, l’avocat remplace le beurre. Vous ne sentirez pas son goût, ne paniquez pas ! Ces cookies sont biologiques et pas si mauvais pour vous!

Ingrédients :

• 2 onces de chocolat biologique non sucré fondu dans 1/2 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
• 1/2 avocat bio
• 2 cuillères à soupe de beurre d’amande biologique non salé
• 1/4 tasse de miel
• 1 œuf biologique et un blanc d’œuf biologique
• 2 cuillères à soupe de cacao biologique
• 1 et 1/2 cuillère à soupe de farine d’amande biologique

Instructions :

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Réduisez l’avocat en purée au robot culinaire ou au mixeur à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse
3. Ajoutez les autres ingrédients, un à la fois, et battez jusqu’à ce que la pâte soit lisse
4. Refroidissez la pâte au réfrigérateur pendant une heure
5. Remplissez un sac à pâtisserie et déposez la pâte sur la plaque à biscuits, ou déposez-la dans une cuillère à soupe.
6. Faites cuire au four pendant 15-17 minutes
7. Laissez refroidir pendant 5 minutes.

 

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