Utilisez du bicarbonate de soude pendant la cuisson des œufs. Leur pelure sera vraiment facile!

Si vous aimez manger des œufs bouillis, vous savez probablement que parfois les pelures collent tellement fort à l’œuf que le peler devient alors un désastre total. Heureusement pour vous, ici, je vais vous présenter un article avec une astuce qui fonctionne vraiment très bien.

Les œufs sont un élément important de tout régime alimentaire pour les personnes qui exercent ou veulent rester en forme. Ils vous aident à développer et à réparer vos muscles. Ils offrent également de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques faits amusants sur les avantages nutritionnels des œufs!

Les deux parties de l’œuf sont pleines d’avantages: le jaune et le blanc. Ils sont riches en minéraux, vitamines, protéines, acides gras essentiels, vitamines B2, A, B6, B12, B5, E, D, K, zinc, sélénium, calcium, phosphore, etc.

Si vous consommez des œufs régulièrement, le bon cholestérol dans votre corps augmentera, ce qui réduira le risque de problèmes cardiaques ou d’accident vasculaire cérébral. Les œufs sont aussi pleins de colline. C’est un nutriment important qui construit les membranes cellulaires et produit des molécules de signalisation dans notre cerveau. Cela peut également nous aider à avoir une bonne santé oculaire, à abaisser notre taux de triglycérides, à perdre du poids, etc.

Notre astuce est très simple. La prochaine fois que vous voulez faire bouillir un œuf, mettez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans l’eau!

Les œufs anciens sont plus faciles à éplucher car ils sont plus alcalins. En revanche, les œufs frais sont plus acides et il est difficile d’enlever leurs coquilles. Le bicarbonate de soude est celui qui augmente l’alcalinité afin que vous puissiez les éplucher en un instant!

Voici d’autres astuces qui peuvent vous aider à obtenir les œufs les mieux cuits :

=Si vous n’êtes pas sûr que vos œufs soient frais, mettez-les dans un peu d’eau et examinez-les attentivement. S’ils se tiennent verticalement et coulent, ils sont meilleurs pour cuisiner. S’ils sont placés horizontalement et qu’ils coulent, cela signifie qu’ils sont très frais.

=Faites chauffer vos œufs avant de les mettre dans de l’eau chaude. Cela vous aidera à prévenir les fissures.

=Si vous voulez un jaune tendre, mettez-le dans de l’eau chaude. Vous aurez besoin de 3 minutes ou un peu plus si l’œuf est plus gros.

=Si vous voulez que vos œufs soient cuits, mettez-les dans de l’eau froide et laissez-les bouillir.

=Les œufs doivent toujours être recouverts d’eau lors de la cuisson. Cela seul vous aidera à les cuisiner uniformément.

=Si vous les faites bouillir trop longtemps, le blanc d’œuf sera semblable au caoutchouc et le jaune aura une couleur verte.

=Après avoir fait bouillir les œufs, mettez-les dans de l’eau froide. Cela vous aidera également à les peler facilement.

=Si vous souhaitez obtenir une omelette, secouez l’œuf un peu avant de le cuire. On l’appelle “œuf d’or” car l’intérieur sera vraiment jaune.

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