Soupe au gingembre et à l’ail (composée de 52 gousses d’ail).C’est magique

La soupe présentée dans cet article combat le rhume, la grippe et même le norovirus ! Il est composé de 50 gousses d’ail, d’oignons, de thym et de citron, une combinaison puissante qui tue tous les virus qui pénètrent dans le corps.

Ce qui rend l’ail si efficace dans la destruction des virus, c’est la puissance de l’allicine, l’un de ses constituants chimiques. Lisez la suite pour en savoir plus sur cette substance:

Les avantages étonnants de l’allicine

Selon une récente étude de la Washington State University, l’ail est 100 fois plus efficace que deux antibiotiques bien connus pour lutter contre les maladies, provoquant des bactéries généralement responsables de maladies d’origine alimentaire.

Lorsque l’ail est écrasé, il se transforme en allicine. C’est un composé qui a fait ses preuves pour réduire le cholestérol et la pression artérielle, ainsi que pour aider à prévenir la formation de caillots sanguins. L’ail réduit également le risque de problème des artères, appelé athérosclérose. Les composés contenus dans le bulbe détruisent de nombreux organismes, tels que les virus et les bactéries responsables de la grippe, du rhume et des maux d’oreille. Il a été scientifiquement prouvé qu’il agit contre la diarrhée et d’autres problèmes digestifs. En fin de compte, de nombreuses études suggèrent que l’ail est également capable de prévenir le développement du cancer.

Selon Helen Bond, diététiste consultante basée dans le Derbyshire et porte-parole de la British Dietetic Association, «cette substance est connue depuis longtemps pour ses pouvoirs antibactériens et antifongiques».

C’est pourquoi les gens croient que cela va renforcer leur système immunitaire. Beaucoup de gens écrasent simplement l’ail, le mélangent avec de l’huile d’olive et l’étendent sur du pain.

“Mais son fonctionnement n’a toujours pas été prouvé catégoriquement.”

Selon une récente enquête menée par Cochrane Database, une organisation de recherche mondiale réputée, l’augmentation de la consommation d’ail en hiver peut réduire la durée des symptômes du rhume.

Des recherches approfondies sont nécessaires sur le sujet, mais les sociétés pharmaceutiques ne sont pas intéressées par des essais coûteux. Après tout, il n’y a rien dans l’ail qu’ils puissent breveter et vendre.

L’ail comme médicament

Les Grecs de l’Antiquité l’utilisaient pour de nombreux problèmes, allant du traitement des troubles du poumon et du sang au soulagement des piqûres d’insectes et au traitement de la lèpre. Les soldats et les marins romains ont reçu de l’ail pour augmenter leur endurance. En 1858, Louis Pasteur a noté que des bactéries mourraient lorsqu’elles étaient exposées à l’ail. À partir du Moyen Âge, l’ail a été largement utilisé pour traiter les plaies et prévenir la propagation de l’infection. En fin de compte, les Russes appellent cela de la pénicilline.

La semaine dernière, l’European Journal of Clinical Nutrition a publié une étude australienne selon laquelle la consommation régulière d’ail permettait de réduire l’hypertension artérielle.

En 2007, des dentistes brésiliens ont découvert que le gargarisme à l’eau d’ail détruisait les germes responsables de la carie dentaire et de la maladie des gencives.

Meilleur moyen de préparer l’ail

Quand il s’agit de préparer de l’ail pour en tirer le maximum, il existe deux manières de pensée. Les enquêteurs argentins pensent que la cuisson de la gousse libère de l’allicine, tandis que des scientifiques de la South Carolina Medical University estiment que le pelage de l’ail et sa mise au repos pendant quelques minutes produisent les plus hauts niveaux d’allicine.

Recette de soupe à l’ail

Ingrédients :

26 gousses d’ail biologiques (non pelées)

26 gousses d’ail biologiques, pelées

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à table (1/4 de bâton) de beurre biologique

3 1/2 tasses de bouillon de légumes bio

1/2 tasse de lait de coco

1 1/2 c. à thé de thym frais haché

2 1/4 tasses d’oignons émincés

1/2 tasse de gingembre frais

1/2 cuillère à café de poudre de Cayenne

4 quartiers de citron

Faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez le thym, les oignons, le gingembre et la poudre de Cayenne. Cuire environ 6 minutes, puis ajouter l’ail rôti et 26 gousses d’ail crues dans la casserole. Cuire 3 minutes avant d’ajouter le bouillon de légumes. Ensuite, faites cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que l’ail soit très tendre. Mélangez la soupe dans un mélangeur puis remettez-la dans la casserole. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes. Enfin, ajoutez du sel de mer et du poivre.

Pressez le jus d’un quartier de citron dans chaque bol et servez !

[easy-social-share counters=0 style="button" hide_mobile="yes" point_type="simple"] [easy-social-share buttons="facebook,pinterest,whatsapp" counters=0 style="button" only_mobile="yes" point_type="simple"]
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/astucesos/public_html/wp-content/themes/flex-mag-edit/single.php on line 230
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top