La prune est considérée comme une véritable multivitamine naturelle. Ce fruit est riche en vitamines à faible valeur énergétique et leur rapport est optimal pour votre santé globale.
Les prunes ont une valeur énergétique quatre fois inférieure à celle du pain. Leur bon goût provient du bon rapport entre le sucre (cinq types) et les acides de fruits. Les propriétés curatives des prunes sont bénéfiques dans le traitement des maladies rénales, de la goutte, des maladies du foie, de la polyarthrite rhumatoïde et autres.
Valeur nutritive de prunes :
Il est recommandé de consommer des prunes, car ce fruit contient une combinaison de vitamines, notamment: vitamine C, vitamine B6 et vitamine E. Aucune de ces vitamines n’est contenue en grande quantité, mais leur combinaison est bénéfique pour votre organisme.
C’est la raison principale pour laquelle la prune est appelée multivitamine naturelle.
Le fruit frais est la partie la plus cicatrisante de la prune. Il contient 84% d’eau, 0,6% de protéines, 10% de glucides, 2,1 fibres et il est particulièrement important de souligner que les prunes contiennent une grande quantité de pectine, ce qui en fait l’un des fruits les plus sains et un remède naturel bénéfique pour réguler la digestion.
Les prunes sont riches en bêta-carotène, en acide folique et en minéraux, notamment: calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, fer et cuivre. Le cuivre est le minéral le plus important pour le bon fonctionnement du cœur et du foie. Les prunes contiennent également de l’acide de pomme.
Aujourd’hui, il existe environ 2 000 variétés de prunes (jaune, verte, bleue et rouge). Prunus domestica ou prune européenne et Prunus salicina ou prune japonaise possèdent les propriétés les plus cicatrisantes.
Conseil supplémentaire:
Les prunes doivent être utilisées fraîches, mais vous pouvez utiliser cette friandise pour préparer de délicieuses salades de fruits frais, des desserts, de la marmelade, de la sauce, du jus et de la compote.
La compote de prunes est efficace dans le traitement de la constipation, car elle contient beaucoup de pectine, utile pour stimuler la fonction intestinale.
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