Cependant, il est très difficile pour les inspecteurs de vérifier que cette mesure a été prise. L’infection causée par ce ver peut être fatale si les vers atteignent le cerveau. Ils peuvent vivre dans le corps pendant des années sans être détectés.
Quelle est l’ampleur de ce problème?
La plupart des infections qui sont apparues sont venues des poissons de l’hémisphère Nord – Amérique du Nord, l’Asie et l’Europe. Dans ces régions, le poisson est souvent exporté, ce qui signifie que vous devez poser des questions sur les origines du poisson qui est utilisé dans les sushis.
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