Le miel de Manuka est le miel le plus possédant de propriétés de guérison dans le monde depuis des milliers d’années. Il est originaire de la Nouvelle-Zélande dont les populations autochtones préparent comme fortifiant ou boisson. Nous parlons de miel monofloral, produit par les abeilles de fleur de la Manuka (lat. Leptospermum scoparium).
Ce miel est connu pour ses propriétés antibactériennes exceptionnelles que, contrairement à d’autres types de miels qui sont détruits par dilution, l’exposition à la lumière du soleil ou de la chaleur.
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